tag:blogger.com,1999:blog-61279351442385528972024-02-19T07:16:43.788-08:00Recetas LatinasJBhttp://www.blogger.com/profile/03304273486549002961noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-6127935144238552897.post-62718889385774379742007-05-03T12:17:00.000-07:002007-05-03T13:37:11.942-07:00ENTRADAS - Palmitos Gratinados Celmi<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH46goyM1l-pf5vxKlHUL3YVgkUlQfnMKWsWiJkzckIYPbmyTjmNd0pSjHgSYP3U_60KcHT2qMCliGVtQpWdxGieGxfpplZ81SxXkRGFHMQCS6CuBQoFuKUMdR0MQoj48guzcdMnfEt-E/s1600-h/Palmitos-Celmi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5060434484160227186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH46goyM1l-pf5vxKlHUL3YVgkUlQfnMKWsWiJkzckIYPbmyTjmNd0pSjHgSYP3U_60KcHT2qMCliGVtQpWdxGieGxfpplZ81SxXkRGFHMQCS6CuBQoFuKUMdR0MQoj48guzcdMnfEt-E/s400/Palmitos-Celmi.jpg" border="0" /></a><br /><p><span style="font-family:verdana;">Ingredientes (6 personas)</span></p><ul><li><span style="font-family:verdana;">2 Latas/Frascos de Palmitos de 500 gr c/u.</span></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">200 gr de mantequilla</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">4 cucharadas harina de trigo </span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">1 Litro de Leche</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">1 cubo de caldo de gallina (o una taza de caldo)</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">250 gr de queso parmesano</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">1cucharadita de mostaza</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Sal y pimienta al gusto</span></div></li></ul><div><span style="font-family:verdana;">Preparación</span></div><ol><li><span style="font-family:verdana;">En una refractaria colocar los palmitos ya escurridos.</span></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">En una sartén a fuego normal, derrita la mantequilla y agregue las 4 cucharadas de harina de trigo. Revuelva hasta que tome un color amarillo.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Adicione la leche y revuelva para que no se formen grumos.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Adicione el cubo de caldo de gallina, espolvoriandolo sobre la mezcla.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Adicione la cucharada de mostaza, sal y pimienta al gusto.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Revuelva la mezcla durante diez minutos aproximadamente.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Vierta la mezcla sobre la refractaria de palmitos de tal forma que la salsa los cubra por completo.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Espolvoree el queso parmesano por encima.</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Lleve al horno precalentado a 350 grados centígrados durante 15 minutos. Revise periódicamente y retire del horno cuando haya gratinado.</span></div></li></ol><div><br /></div><div align="justify">Sirvalos calientes en porciones generosas uno diez minutos antes del plato fuerte. Son ideales para acompañar pastas y mariscos, acompañado de un buen vino que le genere contrates. Los amantes de la comida de mar pueden reemplazar los palmitos corrientes por palmitos de mar, los cuales se consiguen en los supermercados de cadena.</div><div></div><p align="justify"><span style="font-family:verdana;"></span></p>JBhttp://www.blogger.com/profile/03304273486549002961noreply@blogger.com1